接着制作过程来咯
材料:高筋面粉300克,鸡蛋1只,牛奶200克,白糖38克,酵母5克
黄油35克
装饰:香葱1根,番茄酱20克,沙拉酱20克,脆皮肠仔2根,蛋液20克
步骤:
1、提前把材料准备好备用。
2、除了黄油,把其它材料放入盆里,揉成团。
3、揉到粗膜后,包入黄油,继续揉到不粘手。
4、面团成光滑状态,可以拉出薄膜即可。
5、面团滚圆,放入盆里,包上保鲜纸,室温醒发2倍大。
6、醒发后,面团用手插个孔不回弹,即可。

7、醒发好的面团排气,平均分割成4份,搓圆静置10分钟。
8、取一个小面团,用擀面仗擀成长舌状。
9、从上而下卷起来,放入烤盘里。
10、全部做完后,放入烤箱,按发酵功能,二次发酵45分钟左右。
11、发酵完后刷上全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱。最后撒上香葱和肠仔即可
12、烤箱提前预热,上下火180,烘烤20分钟。

出炉



