做法来了~~~~

材料:
1.一条一两斤的皖鱼(我这次用的是大鱼骨头,PP说去到卖完那小的了)
2.新鲜辣椒(没有买到,所以用了炮辣椒),干辣椒,酱油,糖,生粉水,油,盐,料酒,醋
3.水豆腐(一定要嫩嫩的水豆腐哦)
4.酸笋

做法:
1.先用生粉,酱油,油,料酒淹一下鱼块(最好把鱼切薄片,做起来比较嫩,可惜我没有买到)
2.倒油炒香材料2和4,加清水(最好没过材料2)煮沸,可见漂亮的辣椒红~~
3.放入材料1和3, 豆腐切小块点才容易入味哦
4.煮8到10分钟就可以上桌了~~

我吃了一大半,还用汤吃了一碗饭~~~~剩下的明天吃,其实过餐的味道更好~~~

如果喜欢的话就送花花哦~~~哈哈

[ 本帖最后由 子超妈咪 于 2008-4-9 21:22 编辑 ]

哈哈。。。这个是南雄菜啦

哈哈。。。