这菜我喜欢吃
放点姜炒牛肉
差不多了放土豆,土豆是切成四方的,(我是这样切的)
再放点汤(没汤就放清水)
放八角,(不想味道那么弄就别放八角)
还可以放粉丝

牛肉是切成方的还是切片的？要不要放高压锅时压？

我是切成方的,很容易熟的,不需要高压锅

牛肉加土豆我倒没做过，不过做过五花肉炖土豆，很好吃滴说~
不过，应该做法可以参考。

做法：
1、土豆切成长、宽、高1CM的样子的小块块；
五花肉先用水煮两分钟，捞起切成差不多大小的小块块；
配料干大蒜粒粒、生姜都切成差不多的小块块，我就喜欢放几个红辣椒，切成差不多大小的圆筒筒。

2、把五花肉先放进锅里煎一下油，感觉肉的表面起黄黄的肉锅巴之后，把土豆及配料都放进去，一直炒一直炒，炒到土豆表面也有一层小锅巴，然后就可以放水煮了，煮6~7分钟的样子，汁差不多要干的时候，放一点点酱油！

3、哈，美味又好看的土豆炖五花肉就成啦！