感觉在看教科书，手残党表示伤不起呀

     最近收到很多认识的或者陌生的朋友各种暖心留言，每字每句都是鼓励着我们勇敢前进的动力，真的很感恩，能在网络上认识到你们。       但也有朋友说我们更新太慢了~~实在很抱歉，因为还要上班，只能靠晚上孩子睡了的时间能写点东西，实在有点辜负大家的期望~~但每天记录早餐日记依然是我的小坚持和小确幸。所以现在就算多忙，我们都在这里坚持每周一更，希望与你们更多的交流。       约定你，我们逢！其他的文章链接，欢迎敲砖旅行，没有意义，但有意思（未满6岁，走过9个国家多个城市和地区，不断更新中）过自己想要的生活 什么时候都不晚 ——我们都是美好的创造者（大量美图，必须戳） 租的是房子，住进去的是家（老广州换不起房，装修了别人的房子）2018年坚持早餐的第六周3月12日-3月18日[图片]03.12（周一）:[鲜蔬鸡蛋牛肉面]新周的第一天，一般都是匆忙的，简单的面食，开启新周的正能量~~发了租房子、晨食的一些文章后，总收到很多留言问是否全职太太，其实哪怕上班族，哪怕要经常加班，对生活锲而不舍的追求，一样可以把生活过得很精致，而且是一日三餐、自己居住这么每天都要面对的事情，再难也要好好过~~​[图片]03.13（周二）:     昨晚又陪着拍摄到11点多，过完年以来好像每天都把自己排得满满的，不够睡不够睡，但为了梦想，就是打鸡血一样向前进！踏上梦想这条路，跪着也要走完！[草莓酸奶盆栽杯]材料：奥利奥饼干碎（有专门的饼干碎卖，如果没有用奥利奥饼干去芯后压碎则可）、酸奶，草莓做法：①饼干碎压底；②将草莓切片贴在玻璃杯边；③倒入酸奶；④用饼干碎铺在酸奶表面；⑤表面装饰则可。DONE!不用5分钟就做好的早餐杯，不妨试试～[图片]03.14（周三）:     食物本身只是为身体提供营养，美味可口固然更令人欣喜，但其实最有温度在于，它会根据你的状况温润你的身体~~连续熬夜，一碗瑶柱白果粥下火清热，还有最熟悉的广味，笼仔干蒸……这样的早晨，哪怕不够睡，依然精力充沛！[图片]03.15（周四）:     好像前两天才吃完这两种莓果，今天又出现在餐桌前，只因当季水果也快进入尾季了，且吃且珍惜！蛋白杏仁露的出现大多是因为水果挞使用了蛋黄，剩下的便是最好的搭配～缤纷水果挞的夹心是香草奶油酱，终于没芝士这么腻了，也不用烤焗，提前一晚做好挞皮，早上起来弄奶油酱和水果，一点也不费事费时~~[缤纷水果挞]（需提前预准备）材料：[挞皮]低筋面粉100克、无盐黄油60克、蛋黄1个、盐1/4小勺（1.25ml）、细砂糖15克、水15克;[香草奶油酱]原味牛奶100克、细砂糖25克、蛋黄1个、低筋面粉5克、玉米淀粉5克、香草精1/4小勺（1.25ml）、淡奶油80克；做法：【挞皮】黄油从冰箱取出并切成小块（不需要软化）；将切小块的黄油和面粉、糖、盐放在一起用手充分抓匀，使黄油和面粉混合；呈现出粗玉米粉的状态；加入蛋黄和水，揉成面团。将面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时或以上；在案板上撒薄粉放粘，将面团擀开成为圆形面皮，放入挞模（注意自己整形，贴合挞模）；在挞皮底部用叉子扎一些小孔，并在挞皮表面铺油纸,放上烘焙石（如果没有也可以放豆子之类，防止挞皮烘烤时鼓起来）；预热190°烤箱，烤15分钟左右，待挞皮成形后，继续烤10分钟左右，使挞皮整体变成金黄色，冷却备用。【香草奶油酱】细砂糖25克、蛋黄1个、低筋面粉5克、玉米淀粉5克、香草精1/4勺倒入碗里，倒入少许牛奶，搅打均匀；继续倒入剩下的牛奶，继续搅打；把混合物过筛1-2次，倒入奶锅准备加热；奶锅用中火加热并不断搅拌，一直到混合物沸腾，成为浓稠的卡仕达酱。放入冰箱冷藏备用。另起一个碗，将淡奶油倒入大碗，打发至保持纹路的状态；将第3步的卡仕达酱倒入淡奶油里，用刮刀翻拌均匀；香草奶油酱DONE!【缤纷水果挞】烤好的挞皮里刷一层熔化的黄油；挤满香草奶油酱，最后，表面摆满且好的新鲜水果，缤纷水果挞DONE![图片]03.16（周五）:      一直很怕做面包，总觉得自己没有什么天分，做不好~~而且每次做面包耗时耗力,又要揉搓又要发酵整形，但越怕越不练习就越不会进步！尽管依然没有找到突破口，但外形总算有点模样了……用了冷藏发酵，免揉的方子，省了很多时间，虽说时间总是一点一点挤出来，但也不能把自己搞得太累……[图片]03.17（周六）:     为自己定了个蔬食计划，从早餐开始实行~~现在越来越流行蔬食，为身体减负~~上段时间天天大块肉，现在开始要多想点蔬食的菜式，黑松露白酱饭与花生芽炒鸡枞菌是从别人的菜单学过来的，却没尝过也没有任何的做法教学，自己乱创乱搭，用心摆了一下盘，味道与成品都觉得特别满足！[黑松露白酱饭]食材：黑松露酱、黄油、牛奶、玉米淀粉、淡奶油米饭、蔬菜；调味（现磨海盐、现磨黑胡椒）做法：1.煮好白米饭；用模型在餐盘上造型；2.煮白酱：①用牛奶与玉米淀粉混合备用；②平底锅烧热将黄油熔化，加入牛奶、淡奶油，不停搅拌防止粘锅；③煮沸腾后加入黑松露酱，并现磨海盐、黑胡椒调味；3.煮蔬菜摆盘，可以加入一些坚果，令画面更丰富；DONE！[图片]03.18（周日）：     这天最有仪式感的便是拍早餐由大小摄影师一起来，上周把微单送给小家伙，才发现原来他不仅仅喜欢煮食，还喜欢拍照，不知以后是学着我还是学着他爸爸了……这样隆重地记录属于我们的早餐，这就是我们的生活仪式感！       我们的#早餐752#计划，5+2，5天的工作日快手早餐与2天的Brunch早餐，一周7天，一年52周！365天，早餐不重样摄影成日常，分享我们的生活小日常与生活仪式感。        欢迎留言，告诉我你今天吃了什么早餐？或者你们对我的哪些早餐搭配有想法，也欢迎与我们交流~~~