其实，孩子长得聪明、伶俐，是所以家长们的期待。而且大家都知道，孩子的智力发育。一方面取决于遗传，另一方面跟后天的营养补充也有着极大关系。

况且作为“民以食为天”的国家，对于吃的一点都不陌生，天上飞的水里游的，几乎都吃过。

对于家长们为了给孩子补补脑力，肯定费了不少的功夫。

各种软胶囊、口服液等，这些号称纯天然的保健品里，难免会含有各种添加剂、激素。这些东西吃多了不见得让孩子变得聪明，反而还会引起孩子“早熟”等不良后果。

我之前采访过一位广州宝妈，她家孩子3岁就会背100首唐诗了，跟她聊了很久，想让她传授一些宝宝变聪明的法子。她说其实没有特意买一些保健品，她给孩子吃的，基本是家家能买到，人人买得起的，价格也不是昂贵。

我问广州宝妈是什么，她说完，我大吃一惊，原因既然很简单。

她从宝宝开始吃辅食的时候，就开始放葱蒜加入里面，葱蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。葱蒜含有丰富的杀菌素，多吃葱蒜能增强宝宝们的免疫力，还能帮助杀菌。

葱蒜通常用作做菜的辅料。

1. 蔬菜鱼肉葱蒜粥

鱼白肉--30克,海带清汤--1/2杯, 蔬菜-少量，米饭--适量，葱蒜-适量

制法:(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。

(2) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

(3) 煮至粘稠时放入葱蒜即可。

2.紫菜虾皮蛋汤

鸡蛋1个，紫菜少许，虾皮少许，葱蒜-适量

制法：（1）虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个，打散备用。

（2）用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜，并加精盐、葱蒜适量即可。

3.胡萝卜葱蒜泥

胡萝卜-一个，葱蒜-适量，水-适量

制法：（1）将胡萝卜洗净，刮掉外皮，擦成细丝。

  （2）把胡萝卜丝放入沸水中煮1分钟，捞出，用打汁机打碎。

  （3）将打碎的胡萝卜、葱蒜一同放锅里，加水适量，文火煮至熟烂如糊即可。

医师简介：郭强中，副主任医师，医学博士，广东省中西医结合学会嗓音专业委员会委员，广东省针灸学会针灸与康复专业委员会常委，广东省中西医结合学会亚健康专业委员会委员，小儿耳鼻咽喉疾病专家，《伤寒论》研究专家，研究生教师。
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