燕窝建议选择老燕盏，耐炖、盏大肉厚、更适合对口感有追求的人。炖煮燕窝一定要隔水炖，炖煮的工具应选择炖锅，如果没有炖锅，也要有炖盅。

将泡发清洗好后的燕窝放入炖盅后，注入超过燕窝1cm为准的纯净水或矿泉水。开大火炖煮开后，转文火炖煮20-30分钟，在开锅前五分钟即可加入冰糖。

燕窝电炖盅。有时间设定，省心

一定要隔水炖，差不多的时候再放点冰糖。甜甜淡淡的，特别滋润。

我是用电饭煲隔水炖的，觉得比炖盅好
起锅前加点冰糖

我买了电炖盅，挺方便的。

我没炖过，我吃的燕窝精华，可以随身携带的。不过你可以用炖盅做做看。

可以买灿博的养生壶炖燕窝，全自动。。。我搜公众号买的，比天猫淘宝买便宜。