艾草它具有抗菌和抗病毒的作用，对镇咳、平喘及祛痰有非常明显的作用，长期食用艾草可以增强人体对疾病的抵抗能力等。

在老家门前就很多，每到艾草的季节妈妈都会做几次艾叶粑吃，里面包裹着黑芝麻花生糖馅，一口咬下，又香又甜，又糯，又有艾草的清香味，这也成了记忆中的美食。

这次吾爱换成了网红青团的蛋黄肉松，做好之后分给他们吃都说味道很好，看来得到母亲大人的真传啦，哈哈~~~~~~~~~~

材料：

新鲜艾叶适量，糯米粉200克，粘米粉50克，细砂糖10克，盐1克

蛋黄8个，肉松80克，沙拉酱适量

做法:

1、将新鲜的艾叶洗干净，放电磁炉上煮软（水开之后再煮5到10分钟）

2、再用冷水冲，侵泡一下，放破壁机中搅碎

3、搅好如图中

4、再进行过筛，流下汁备用

5、糯米粉，粘米粉，糖和盐混合均匀，中间弄一个小窝，把汁分次倒入进去，然后和成团

6、面团静置10分钟，再分成每个40个的小团

7、然后揉园，把蛋黄肉松包进去（蛋黄需要蒸）

8、包好之后放在小油纸上，放锅里蒸，大火15分钟即可

9、出锅待有点温热，用保鲜膜裹上即可

满满的馅料，超级好吃