第一次做得很成功,没有其他人说的开锅后会瘪的现象,比较满意的说。我是把牛奶加热到差不多40度左右,加鸡蛋,加白糖,酵母,搅拌,然后倒入到面粉盆中,和面,然后放置1个小时,发到2倍大了,再揉成小馒头,放到蒸锅里面,再等20分钟才开火,等水烧开后改中火,蒸20分钟,熄火,等2分钟出锅。