夏天已经到来了，天气开始热起来，这种蔬菜又是当吃时令的季节，我说的就是冬瓜，每年到了天气开始炎热是，就是冬瓜当造上市的时候了，为什么这样说呢？因为冬瓜这蔬菜有清热解暑的功效，夏天饮用冬瓜汤水对身体非常有益，在我们南方每到夏天天气炎热的时间，市场上的冬瓜特别多，很多人都喜欢买几斤回家用来煲汤喝。冬瓜可以搭配各种食材一起煲汤，亦可以用来炖煮，做法非常多，但是我最喜欢还是这样做法，冬瓜搭配鱼皮角、腐竹一起煲汤，这样做煲好的汤，可以当菜食又可以当汤喝，清甜美味又有营养非常好喝，家里大人孩子都适宜饮用，是一道健康好喝家常汤水。

其实这道【鱼皮角腐竹冬瓜汤】我个人觉得蛮适合上班族下班回家做的一道汤水，因为这款冬瓜汤做法非常简单，食材简单处理不复杂，大概用10-20分钟就做好，下班去市场简单买几样食材回家做就可以。这道【鱼皮角腐竹冬瓜汤】冬瓜煲好软绵清甜美味，鱼皮角是爽滑可口，腐竹软滑美味好吃，冬瓜汤又好喝，真的是好吃又好喝的一道夏天清热解暑汤水。大家觉好冬瓜这样做好喝吗，想学做的朋友可以看完下面的详细做法，都能学会。

【鱼皮角腐竹冬瓜汤】详细的制作方法：http://baijiahao.baidu.com/builder/preview/s?id=1599998192461711918