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【MYTOMMY】通往彩虹的另一端 是一煲贤鲁岛的足够料无花果浸鸡

940922美食&下厨

贤鲁岛位于佛山里水镇,是一个四面环水的小岛,一派古老的田园风光。岛上一切都显得格外静谧,村落间青灰色墙砖、田园间五彩风景,农民渔耕和谐画面,俨然“世外桃源”般让人迷醉………
1:自驾出行:可导航“贤鲁岛”,佛山一环北沿线万顷洋出口下高速直行1公里即到。
2:公交出行:广州地铁6号线横沙站转公交车佛里07b路公交车转里06a路公交车即到。
门票:全岛免门票参观、所有景点免门票。
3:单车租用:共有2个观光自行车驿站(鲁岗驿站、贤僚驿站),站内有单人、双人、三人和四人的自行车车型,价格10~40元/时不等。

贤鲁岛上被原生态的密林覆盖,林间青树翠蔓,骑行在长约10.3公里的沥青绿道,可环顾全岛主要景色!来到贤鲁岛游玩,当然要带上我们的小马。汽车需小,却能装得下三台折叠车。





作为广东为数不多的“江心岛”,贤鲁岛面积达7.8平方公里,因岛上驻有贤僚村及鲁岗村两个行政村,故得名“贤鲁岛”。岛屿一直保持着原生态自然景观,多年来只有两条客家村的村民在岛上生活,三面环水,四季农耕,无丝竹乱耳,也无案牍劳形。绝对是逃离城市喧嚣的好去处。

在蓝天下,偶有几丝纤云映在湖面或是河面上,更显岛上河水的清澈美丽。

当然,岛上还有若干地方景色也不错,例如水乡人家花海,瓜果奇缘花海,樱花烂漫等,估计要配合一个好天气甚至是一个好季节才能体现出来的。所以,如果要到岛上观光拍照,一定要选个好天气好日子。

我们骑行当天并不是节假日或周末。,基本在岛上没有像其他景点那样,看到有人山人海只能看人头的那种景象。有的都是三三两两过来这里休闲和散步的本地市民,还有一些骑行爱好者。

据说能够看到彩虹,是一种幸运。继上一次看到彩虹的时候,已经忘记是何日子。看着彩虹,仿佛回到了年少的时候,在田间追逐,欢声笑语。


2018/07/20
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能够让小朋友放下电子产品,是家长最想看到的。

骑行在绿道,各种花香一路相随,江风带着香味拂过,惬意无比。







夕阳落下之际,流水慢了下来。橙黄色的夕阳映衬在河水上,代表着渔民一天辛勤劳动的结束。渔民划着河岸的三两条小舟归家,而纵横交错的河道上,渔网还依然露出水面,仿佛在静静数着水面的粼粼波光。

据说没有看过贤鲁岛的日出日落,并不算来过贤鲁岛。


2018/07/20回复
这次来到贤鲁岛的无花果共享农庄,这裏新推出的无花果乞儿鸡88元一只,第二只半价。作为喜欢嚐鲜的我,怎么能不过来试试。

既然是第二隻半价,当然要点两只了。

锡纸再加上荷叶包裹,才能够保存鸡的肉汁,睇嚟厨师有啲料到。

鸡烤的时间刚刚好,鸡皮带少少焦,这是最好的时间。



无花果填充于鸡身之中,无花果略带甜味,这样最能够提鲜。

但虽然不算大隻,但这是做乞衣鸡的标准,太老身的鸡,鸡肉就会变粗变鞋。

鸡皮爽滑,鸡肉弹牙,但如果腌製的时间能够再延长一点点,鸡肉就会更加入味。
2018/07/20回复
无花果浸鸡是这里的特色菜之一,因为这里有自己的无花果园,菜式所用的无花果全部产自这里,鸡也是农场的走地鸡,128元一只。

睇个锅底已经非常足料,锅底50元,足一斤的无花果,另外可以选一份配菜或者木瓜,我们为了汤底更鲜甜,选择了木瓜加重锅底的份量。

但凡以鸡开锅,火候时间也是一个关键,通常滚后便可以将火收慢,将鸡在锅里稍为焗一下便可。
2018/07/20回复
汤甜肉鲜,我一个人就喝了三大碗。

其实无花果最牛之处,还是她的营养成分和药用价值。已知无花果中含有18种氨基酸,其中有8种是人体必需,且富含多种维生素,其中维生素A、C的含量尤其丰富;同时也是富硒水果,其含硒量是食用菌的100倍,是大蒜的400倍;所含有20%左右的果糖和葡萄糖极易为人体所吸收利用。无花果对痔疮效果极好;可帮助消化并治疗腹泻肠胃炎等疾病;可预防肝癌、肺癌、胃癌的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化。所以,无花果被誉为21世纪人类健康的守护神。

这是农场的绿色食品之一火龙果面,看著就非常漂亮了。不过食落就像普通的面一样,未能感受到火龙果味,但可能也会对身体有益的,大家有机会的也可以试试。







我们走的时候也带走了一些鲜无花果,30元一斤,有朋友告诉TOMMY,外面也有卖20元1斤的,这样就要靠自己衡量了。

迟点也有这种辣椒泡蒜食,我们这次去的时候还未够时间。

贤鲁岛无花果共享农庄,可以直接从高德导航搜索。有不明白的地方也可以加“mytommy”咨询。
2018/07/20回复
保蛋妈妈:
请问这个岛可以玩水吗?
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江河危险,不能玩水呢
2018/07/20回复
刘一一:
有2轮,有4轮,出游,赞👍
查看原文
无办法,吃得多,要还的
2018/07/22回复
麻旦D:
TOMMY哥,岛上是不是可以直接开车上去的,车是否需要停在岛指定的位置?计划准备好天气的一天就从顺德出发,真羡慕你的一家,
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是的,但骑车的绿道有几段是不让车开的
2018/07/25回复
网络焦点:
风光很不错啊  真羡慕楼主的生活
查看原文
不用羡慕,直接起行。
2018/07/27回复
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