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我的烘培清单会不会东西太专业了

242514美食&下厨

书上介绍的工具、材料种类太多了,转到篱笆和贝太的论坛上研究学习之后,写了一个新手必须清单:
工具类:电子秤、打蛋机、打蛋盆、塑料刮板、橡皮刮刀、面粉筛、分蛋器、量勺、量杯、长夹、蛋糕模、土司盒、匹萨盘、烤箱手套、铝纸、菠萝包印、甜甜圈印、羊毛刷、刨刀
添加剂:依士粉、泡达粉、塔塔粉、小苏打、吉利丁
粉类:全麦面粉、高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉、椰子粉、吉士粉、奶粉、玉米粉、可可粉
糖类:糖粉、蜜红糖、白砂糖、麦芽糖
奶类:奶油、奶油奶酪、奶酪、牛奶、起酥油
坚果:核桃仁、葡萄干、杏仁
酒类:白兰地、朗姆酒、咖啡酒
2008/04/24
全部回帖
是呀,我买了烤箱,一看还需要这么多东西我都晕了
2008/04/27回复
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