DIY网红舒芙蕾松饼 完!成!
看松饼的样子感觉自己遭遇滑铁卢了!!
但是相信无双,它其实是其貌不扬~
搭配上酸奶还有芒果(水果)一起吃,
口感软软糯糯,味道酸甜还混着奶香,真的超!好!吃!
这个方子可以制作5~6个舒芙蕾松饼,
整个做下来,新手无双总共花一个小时左右,
老手的话应该45分钟之内就能搞定啦!
舒芙蕾松饼作为早餐或者下午茶都是一个不错的选择哦~
无双再给大家几个
制作小Tips:
1.如果想要做到很厚实的效果,可以在放低筋面粉的那步加入2g的泡打粉。但给宝宝吃的话,就不要加泡打粉哦
2.若打发蛋白不是很熟练,可在打发时加入几滴柠檬汁增加蛋白稳定性
3.煎松饼时,如果底面可以被轻轻铲起边缘并移动,就证明底面已经凝固成熟,可以翻面啦
4..因为舒芙蕾松饼的面糊非常软,用硅胶锅铲更容易翻面。翻面时可借助锅壁铲起松饼,再快速转面。
5.可在面糊里加入自己喜欢的水果片(尽量选水分不大的,如苹果),这样就变水果舒芙蕾松饼啦
这次无双厨房就到这里啦~
妈友们有DIY过其他的网红食物吗?
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