蔓越莓是我超级喜欢的一种果干，酸酸甜甜的，尤其是有一次看到说平常也喜欢拿来当零食吃，





这次总共有三种口味（蔓越莓奶酥，淡奶油曲奇，巧克力曲奇）下面为大家分享其中的一款，
蔓越莓奶酥，也是我这边顾客反应很好吃的





材料：蔓越莓40克，奶粉20克，低筋面粉190克，黄油100克，细砂糖50克
蛋黄3个
做法：
1、 准备好所需材料




2、黄油软化，用电动打蛋器搅匀，然后加入细砂糖




3、分两次加入蛋黄，继续用打蛋器打发




4、打到黄油颜色变浅，体积变大即可




5、加入过筛的低筋面粉，拌匀




6、然后倒入切碎的蔓越莓干拌匀（买回来的蔓越莓干比较大，需要提前切成小块），然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时




7、取出回温5分钟，底下垫上油纸，在表面也盖上一张油纸，用擀面杖擀开（垫油纸主要是方便取出）




8、用小刀切成小块，大小均匀




9、放入烤盘上，刷上蛋液




10、上下火165度，烤25分钟




11、烤箱用的是高比克T45风炉，总共烤了4盘，一盘蔓越莓奶酥，原味淡奶油曲奇，巧克力曲奇




12、烤至金黄即可




这是原味淡奶油曲




巧克力曲奇