咖啡滤纸怎么用 简单几步让你爱上下午茶
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第一、准备工作:
1、冲泡咖啡必须用到的主角——咖啡粉,准备按照个人喜好准备即可。
2、先将滤纸底部向上折,然后向外折滤纸的侧面。
3、再将滤纸放进杯时,稍微用手指头压一下,让滤纸完全放服帖在虑杯上,尽量不要出现缝线。
4、可以到进咖啡粉了,记得要把咖啡粉表面弄平。
第二、起初加入热开水,我们要注意水温必须在82℃-83℃,这个需要用到专门的水壶,如果实在没有,那么只能找合适的替代品,然后将尅水缓慢倒在准备好的咖啡粉上,另外一说,倒开水的时候,要保持水流的大小,到热开水的方式,也必须以辐射式的状态倒,从里到外围,顺时针或逆时针方向,一直到咖啡粉溶解。
第三、再次倒热开水的时候,刚开始倒热开水时,表面会膨胀起来,这个时间段大约维持20-30秒,等到热开水差不多都快要变凉为止,第二次再倒热开水。应倒在滤纸的外围边缘,注意不能让滤纸边缘的咖啡粉高出来。
四、等上一步倒的水慢慢都渗下去之后,再采取倒下一次的开水,相同的方式,均匀的填加热开水,直到是水量变为是你需要的量,切记在热开水全部消失之前,必须马上把虑杯拿走。
2019/01/06