JohnRong
材料：
银耳一朵 红枣8颗 枸杞10颗 鸡蛋一枚 冰糖200克
可根据个人喜好另外加入腐竹、鹌鹑蛋等
做法：
1、银耳用冷水泡发，然后剪掉硬硬的蒂，撕成小块。锅内下冷水煮开，放冰糖和红枣，中小火煮至红枣微微发胀（红枣不宜煮得过烂，以免影响口感）。
2、放入银耳煮5分钟，然后放进枸杞煮3分钟。（如果喜欢吃软烂的可以把银耳煮至汤汁浓稠再放进枸杞煮，枸杞不宜久煮，容易烂并把汤汁染成红色。）
3、打入鸡蛋，然后快速划散煮开后马上关火，避免鸡蛋太老，然后装碗即可食用。
成品
John的烹饪日志-银耳鸡蛋糖水
66986美食&下厨
材料：
银耳一朵 红枣8颗 枸杞10颗 鸡蛋一枚 冰糖200克
可根据个人喜好另外加入腐竹、鹌鹑蛋等
做法：
1、银耳用冷水泡发，然后剪掉硬硬的蒂，撕成小块。锅内下冷水煮开，放冰糖和红枣，中小火煮至红枣微微发胀（红枣不宜煮得过烂，以免影响口感）。
2、放入银耳煮5分钟，然后放进枸杞煮3分钟。（如果喜欢吃软烂的可以把银耳煮至汤汁浓稠再放进枸杞煮，枸杞不宜久煮，容易烂并把汤汁染成红色。）
3、打入鸡蛋，然后快速划散煮开后马上关火，避免鸡蛋太老，然后装碗即可食用。
成品
2019/01/18
小cici施
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