铁皮石斛叶子是可以吃的，一般卖鲜条的时候是有两种价格的，一种是带叶的价格一种是不带叶的，叶子在运输图中容易腐烂和变黄。现在虽然已经有石斛叶茶了，但是市场认可度不高，叶子内的草酸导致铁皮石斛野做的茶有很难喝的酸涩味道，小编去年自己做了一些，吃了一次就扔了。做成商品需要保证石斛叶的口味，那就要添加一些其它物品来调和口味了，所以不建议购买市面上的石斛叶茶。本文整理了铁皮石斛叶子的功效与作用仅有参考价值。

        铁皮石斛叶子有什么功效！
 
　　铁皮石斛叶子的功效：
 
　　铁皮石斛叶子加工成的石斛茶铁皮石斛的鲜叶，经杀青、揉捻、烘干可以入药具有养阴退热、生津止咳、调理肠胃的功效。

      铁皮石斛叶子的食用方法：
 
　　1、开水冲泡，像普通绿茶一样饮用，用量根据自己口味增减。
 
　　2、直接食用，像吃饼干一样，风味独特，有一种铁皮石斛特有的香甜气味。每日3至6克。
 
　　3、霍山米斛提醒：磨粉，将叶子磨成粉，可泡水喝，也要以煲汤时加入，使汤更加鲜美可口，且具保健益寿之功效!每日3至6克。