材料：鸡蛋两个（约120克）、白砂糖80克、低筋面粉102克、瓜子仁适量（放芝麻也可以）做法：1、鸡蛋加入白砂糖打发至纹路不易消失；2、筛入低筋面粉搅拌均匀；3、烤箱提前预热；4、面糊倒入模具，撒上少许瓜子仁，放进烤箱170度烤15分钟；5、冷却后脱模，简单好吃的脆皮蛋糕就做好了。
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