帖子详情

那一间店|广州这家无声的面包店,温暖了一城人!

850733谈天说地

     

——写在前面—— 

去年,一家网红烘焙店在广州迅速崛起,吸引了众多人前往打卡,但它和普通网红店又有一点差异,它吸引人的地方不仅仅是因为装修精美、食物精致,更重要的是店内90%的店员都是听障人士。



点单、收款、打包,所有的流程都在无声中进行,顾客和员工全凭纸和笔沟通交流。它就是——无声的cake。

市场网红店层出不穷,但大多数都是昙花一现。一年多的时间过去了,“无声的cake”是否能经受住市场竞争的残酷洗礼?

本期广州妈妈网原创栏目——《那一间店》第40期,萌萌哒带大家逛一逛“无声的cake”。美好的事物是小众的,它不随波逐流,只在世间审美潮流中逆行而上,闪耀着独特的光。探觅广州钢筋水泥森林里,那些有独特故事的店,给你的生活带来不一样的色彩。 【那一间店 | 第四十期】,如果你身边也有这种有故事的小店,请联系青桐,我等你哦!
2019/06/24
全部回帖

2018年初,“无声的cake”首家店在广州市白云区安华汇试点营业。“无声的cake”创立之初就有一个小小的梦想,就是为中国2700多万的听障人提供就业的机会和希望。所以,它不仅仅是一家烘焙店,更是一个听障人士创业的平台。 

“无声的cake”主营软欧面包、蛋糕、西点咖啡饮品等,也为听障人提供烘焙技能、培训、就业、创业的机会。 如此温暖正能量的烘焙品牌,“无声的cake”开业之初就在广州引起了轰动,吸引了众多网友前往打卡,甚至还有很多外地人士慕名而来,在网络上更是获赞高达数百万。 



 


“无声的cake”在烘焙届迅速崛起,几个月后,它在广州天河区购书中心一楼开了广州市第二家分店。青桐这次奔向的就是购书中心的店,遗憾的是,购书中心内的员工告诉青桐,这间“无声的cake”的分店已经结业。 

青桐只好马不停蹄地赶往它的安华汇总店。后来才知道,因为场地租金的问题,购物中心分店已经遗憾结业了。目前“无声的cake”只有两家店,一间在广州市白云区白云大道的安华汇商场,一间在广东省河源市。
2019/06/24回复



和市面上众多的网红店一样,“无声的cake”装修精致,是拍照打卡的好去处。店内面积并不大,但整个店铺装修以暖色系为主,风格温馨。




进门左边白色的石头墙显得格外醒目,上面放了很多软欧面包的模型,面积虽不大,但各种装饰尽显用心。





进门左边是“无声的cake”的点餐结账区,点餐区摆放的指示牌上面温馨地提示了店内服务员工多是听障人士,还贴心地提醒大家,在接受完他们的服务后,举起大拇指轻轻地弯两下,以表示对他们服务的感谢。




由于店内的服务员绝大多数都是听障人士,所以点餐的时候需要用打手势或文字的方式和他们沟通,点餐时间和买单时间虽然会比平常慢些,但这些服务员的悟性很高,有时你写到一半,他们就能意会你的意思。



为了方便店员和顾客的沟通,“无声的cake”准备了一个本子,顾客可以通过写的方式表达出自己的需求。在这个浮躁的世界,用纸和笔沟通,这也是一件挺难得的事。




青桐是下午3点多到达“无声的cake”的,正是喝下午茶的时间,断断续续有顾客进店光临,虽然店内进进出出的人很多,但店内十分安静。

 

 



店保持得很整洁,这得益于店内勤劳的小姐姐,每当有顾客离开,店内的小姐姐会立刻上前清理。大半个下午,青桐看到这位小姐姐在不停地忙碌,扫地、擦桌子、清理垃圾……一刻也没有清闲。青桐朝这位小姐姐竖起了大拇指,她看到开心地笑了,有些腼腆。

 

不得不承认,青桐是抱着对听障人好奇和同情的心态来这里的。但来到这里后,你会发现,他们虽然身有残疾,但积极阳光,默默地在自己的工作岗位上努力奋斗,甚至比很多普通人活得更敞亮。这个世界上,没有哪一个人是完美的,每个人都有着这样或那样的缺陷,或是身体,或是性格。我们所需要给予他们的不是同情和可怜,而是尊重和理解。



 

店内摆着一个卡通拟人像,她就是店内的代言人“小天”,天使的天。来“无声的cake”不得不说一说小天的故事,小天是店内的代言人,店面休息区有一片墙上贴着的漫画就是有关小天的创业故事。小天出生在一个普通的家庭,母亲常年身体不好,全家的生活都靠着父亲微薄的收入维持。小天的到来给这个家庭带来无尽的甜蜜,但很快,小天的父母发现她和别的孩子不一样,后经医生诊治得知,小天患有先天性聋哑。

 




虽然多方求医无果,小天还是在爸爸妈妈的关怀下开心地成长。在小天上下学的路途中,有一家烘焙店,小天每次经过都被店内精致的小点心吸引,成为一个烘焙师的愿望悄悄地在小天心中萌芽。

小天长大后,真的成了一个烘焙师,并且和自己同样是听障的小伙伴柠檬和阿良创立了“SILENT CAKE”,它就是“无声的cake”。

因为身体的限制,听障人士在创业就业的路途上总要比普通人面对更多的坎坷和挑战。小天这个有爱的创业故事正是天下千千万万听障人的写照,在自己的工作岗位上自力更生,自强不息;更是他们的期许,能不受自身的限制,做自己喜欢做的事。

2019/06/24回复



店内正中心是店内的商品区,各式各样高颜值的面包,光是看就已经大饱眼福。



 





 



榴莲往返,这款面包据说是“无声的cake”卖得最好的一款面包。从外表看,这款面包平平凡凡,十分普通,内馅却别有洞天,软韧的欧包里面包裹着的是香甜的榴莲肉,一口下去,满是香甜的榴莲味。喜欢榴莲的朋友可以尝一尝。



 

粉红记忆,这款面包的颜值很高,红色的草莓点缀着粉红色的面包和黄色的奶油,奶油的香甜和草莓的酸甜完美地融合在一起,甜而不腻,青桐很喜欢这款面包。青桐看到很多来店的女孩都点了这款面包,值得大家一试。



十二星座牛角包,这十二款颜色各异专门为星座而定制的牛角包,每一款都有自己的星座特性。如狮子座是芒果巧克力淋面全部覆盖,上面点缀了五颜六色的巧克力,符合狮子座王者的霸气!金牛座是法国黑巧克力淋面,加上两片像小铜钱的香蕉片,金牛座沉稳的性格立马凸显。你是哪个星座呢?不妨来“无声的cake”pick专属于你的星座面包。 







店内顾客留言 那么多人慕名前来“无声的cake”,或是更多的是对听障人士的好奇和同情,随着时间的流逝,好奇心会消退。

当网红营销的风头消退,“无声的cake”出品的美食是否能经历住时间的洗礼?
 一年多的时间过去了,青桐来到“无声的cake”寻求答案。青桐也尝过市面上不少软欧包,喝过不少网红饮品。说实话,“无声的cake”的出品还算令人满意,但算不上惊艳。 

对餐饮店来说,优质的出品才是长久的维系之计,希望在往后的日子里,会有更多的人来“无声的cake”打卡,而下一次,是因为对美食的向往,而不仅仅是因为对听障人士的好奇。

 ——结语——

“无声的cake”不仅仅是一家烘焙店,更承托了千千万万听障人的梦想。店里的负责人告诉青桐,他们打算明年再开8家分店,为更多听障人带来创业就业的机会。

周末闲暇之际,不妨带着孩子来到这无声的世界里,在享受美食的同时,也给孩子们讲讲小天的故事,让孩子在尊重与理解中学会乐观积极。

 地址:广州市白云区永泰村白云大道北十二岭路1号安华汇1楼

2019/06/24回复
.....改天试试。。。。。。。
2019/06/25回复
风格很不错
2019/06/25回复
lby905lby9057楼
😍😍😍😍😍
2019/06/25回复
霍青桐:
      去年,一家网红烘焙店在广州迅速崛起,吸引了众多人前往打卡,但它和普通网红店又有一点差异,它吸引人的地方不仅仅是因为装修精美、食物精致,更重要的是店内90%的店员都是听障人士。[图片]点单、收款、打包,所有的流程都在无声中进行,顾客和员工全凭纸和笔沟通交流。它就是——无声的cake。市场网红店层出不穷,但大多数都是昙花一现。一年多的时间过去了,“无声的cake”是否能经受住市场竞争的残酷洗礼?美好的事物是小众的,它不随波逐流,只在世间审美潮流中逆行而上,闪耀着独特的光。探觅广州钢筋水泥森林里,那些有独特故事的店,给你的生活带来不一样的色彩。 【那一间店 | 第四十期】,如果你身边也有这种有故事的小店,请联系青桐,我等你哦!
查看原文
《城事特搜》报道过
2019/06/25回复
爱心~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2019/06/25回复
.....改天试试。。。。。。。
可以去看看噢~
2019/06/25回复
霍青桐:


《城事特搜》报道过
查看原文
很多媒体都报道过,太多网红店消逝得太快了,青桐特地去看看这家店的发展如何,还是很不错的。
2019/06/25回复
星巴克在文德路都有一间无声的店,店员基本都是聋哑人士,感觉这样的店可以帮助聋哑人士像普通人一样工作,是真的不错的。
2019/06/25回复
很温暖。
2019/06/25回复
好赞,必须去打卡~
2019/06/25回复
pokkalin:
星巴克在文德路都有一间无声的店,店员基本都是聋哑人士,感觉这样的店可以帮助聋哑人士像普通人一样工作,是真的不错的。
查看原文
哦,去买杯嘢,支持一下
2019/06/25回复
LiaommLiaomm16楼
不容易呀,现在不管是实体店还是网店经营成本都是很高的呀
2019/06/25回复
应该要多支持
2019/06/25回复
希望越来越多这样的店,让残疾人也能自力更生,获得社会的尊重。
2019/06/25回复
是不是在天河的购书中心有一家呢,无意中家人带回来的,超级好吃
2019/06/25回复
有爱心呢
2019/06/25回复
猜你喜欢

广州本土最出名的饺子店:聚荣饺子店

互联网木匠丽维家橱柜衣柜体验记

【小编探店】承诺10年保修 0忧定制 走进成立11年低调的高逼格至上家居

香港母婴店一日败记

爆料一下华景新城的中介红黑榜,给有需要的美妈提个醒

广州汽车维修美容店红黑榜!

热点推荐

妈网一口价房源 430万起买海珠地铁3房

从化星溪亲子徒步 10公里全程花了4个钟

越秀公园重温儿童时光 70蚊游乐园亲子套票

超好逛佛山网红书店 地铁直达展免费看

专业化妆师1对1 母亲节美妆体验课

花式宠爱你!瑜见美好孕动会约定你

打卡永旺梦乐城 体验太好了适合全家逛

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

3100多年的的邯郸古城 都吃些什么?

排队5个钟才能吃到的美味 终于来广州了

喜士多1元购来袭 椰子水柠檬茶统统1元

邺城考古博物馆 佛教造像焕发新生

只有5天!广州公办小学网报已开启!

查看更多热点 >

回帖