我正在参加【羊城美食】&【我家厨房】福利活动活动详情可戳☟【我家中秋味】月饼？田螺？菱角？晒中秋美食，赢走百元吃货基金瓜分上万金币！老婆和女儿都超爱吃蛋挞的，每次出去逛街，总少不了要买蛋挞吃。为了满足这两个吃货，在家能够吃到美味的蛋挞，今天试着做蛋挞，第一次做，没想到味道居然还不错哦，外酥里嫩，口感细腻，一点也不比外面买的差哦。步骤真的太简单了，分享给大家。[图片][图片]食材清单：蛋黄：2个蛋挞皮：12个纯牛奶：100g淡奶油：100g白砂糖：25g炼奶：20g准备好所需食材：蛋黄、纯牛奶、淡奶油、白砂糖、炼奶。[图片] 将蛋黄、纯牛奶、淡奶油、白砂糖、炼奶放在一起，用手动打蛋器搅拌均匀，白砂糖完全融化。[图片] 用筛子把蛋挞液过筛，这样口感更加细腻。[图片] 将蛋挞液装入蛋挞皮中，不要装得太满以防止在烤的过程中溢出，8分满即可，可以根据个人口味加入一些小干果。我女儿喜欢吃葡萄干，于是我加入了几粒葡萄干。[图片] 烤箱上下火210度预热2分钟，把装蛋挞的烤盘置于中层，上下火210度烤20分钟左右即可。[图片] 蛋挞烤好后，蛋挞皮周围层层酥脆，蛋挞液出现焦糖，外酥里嫩，口感细腻，味道还不错哦。[图片] [align=justify]酥脆嫩滑的美味蛋挞做好啦。[图片][图片]