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黄色的南瓜给微凉的秋天带来温暖的感觉,软糯香甜的南瓜全麦快手面包,口感介于面包和蛋糕之间,有点像磅蛋糕,超级适合当早餐,蜂蜜和椰子油的润滑让原料即使全部是全麦粉也吃不出粗糙感哦。
原材料:南瓜泥250G、全麦面粉260G、蜂蜜90G(可适量减糖)、椰子油50G、全脂牛奶30g、鸡蛋1个、泡打粉2勺、蔓越莓若干
制作步骤:
1.将南瓜去皮蒸熟后,将南瓜泥与原料中除面粉和泡打粉外的所有材料一起搅拌融合均匀
2.将全麦面粉与无铝泡打粉过筛混合均匀后,加入南瓜泥中搅拌至无干粉状态即可
3.模具中铺上油纸装入一半南瓜面粉糊,撒上若干蔓越莓或其他自己喜欢的坚果,再倒入剩下的南瓜面粉糊
4.烤箱170度上下火,烤40分钟,取出插入牙签无附着物即可放凉切片食用