
需要的食材:苹果1个、面粉200g、白糖100g、鸡蛋1个、牛奶160g、泡打粉8g
做法和步骤:
第一步:苹果的处理过程~
准备1个苹果,洗净之后削去苹果皮,然后一刀切两半,将中间的苹果核去掉,在将苹果切成0.5厘米厚的月牙状;
锅中加入50g白糖、20g食用油,开小火慢慢熬成糖浆。等锅中的糖浆开始冒泡的时候,将切好的苹果片倒入锅中。用锅铲将苹果片摊平,让每一个苹果都能吸收到糖浆。中火煮5分钟左右,等苹果片表面变软、颜色变黄,关火备用。
第二步:准备面糊~
碗中倒入200g低筋面粉,没有的朋友可以用普通面粉代替,然后往面粉中倒入50g白糖、8g泡打粉、40g熟油或者黄油、1个打散的鸡蛋、160g牛奶,用筷子将各种食材混合均匀,最后搅拌成细腻、浓稠的面糊就可以了。
第三步:电饭锅闪亮登场~
在电饭锅底部先刷一层食用油,倒入咱们煮苹果时的汤汁,然后将煮好的苹果片均匀、整齐地码放在锅底,最后再将面糊倒入电饭锅中。
所有的食材都倒入锅中之后,按下电饭锅上的煮饭键,等电饭锅自动跳到保温键之后,继续焖上十分钟,咱们的【焦糖苹果牛奶蛋糕】就搞定啦,脱模之后切成小块就能食用啦。
除此之外,这里还要说几个需要注意的细节:
1、熬制糖浆的时候,要冷锅冷油加入白糖,小火慢慢熬制,这样白糖在锅中才不会粘锅,而且不会爆沸,更加安全。
2、制作这个蛋糕,因为电饭锅的尺寸不同,蛋糕的厚度不同,焖煮的时间也会稍有不同
3、做蛋糕时用到的牛奶,不能用我们成人喝的纯牛奶哦,因为成人喝的纯牛奶中有很多成分是宝宝的肠胃没法吸收的,所以一定要用宝宝喝的配方奶粉冲泡出的牛奶。我做的时候就是用宝宝平时喝的美素佳儿,这个奶粉含有丰富的天然营养小分子,吸收消化特别好,口感也是那种天然清淡的奶香味,宝宝很喜欢哒~

所以看到这次天猫双十一美素佳儿有超多优惠,就打算赶紧囤一波起来。各种超值组合装,单罐价格比平时便宜的不是一点点哦,而且基本是有买就送礼品呢。Lecoco平衡车、小龙哈彼自行车、费雪电吉他等等,每一件都是宝宝很喜欢的哦。付定金还限时加赠猫超卡,单笔订单实付TOP1还送3天2夜的北海道豪华亲子游,简直太赞了!


是不是很简单?这个焦糖苹果牛奶蛋糕非常香甜松软,还散发着甜甜的焦糖香气,当早餐当点心都很不错哦,我每次做,宝宝都能吃掉大半个呢。不过我家宝宝已经快两岁了,所以做的时候苹果会切的比较大块,如果是小宝宝吃建议切小块一些哦~