最近热搜真“有毒”

花式厨艺翻车图

成为无双每日快乐瀑布

双皮奶、牛奶麻辣烫、

炸鲜奶、酸奶蛋糕……

各式上榜DIY美食

让我每天沉浸在中华小当家的幻想里

But 过~

太平凡的佳丽无双一般不翻牌

反而奇奇葩葩的能挑起本吃货的兴趣

像我的新宠儿《天气之子》同款

【薯片炒饭】

就给了我薯片入菜的爱dear儿

（哇~好像很好次的亚子）

无双趁机整理了

8款薯片创新菜式

不少快手菜十分钟内搞定！

有了它们

妈妈再也不吐槽我吃薯片了~

（你，想，的，美）

01

 『薯片煎饼果子』 

▲小红书@多多和圆圆

材料

面粉、水、鸡蛋、盐、油、火腿肠、香葱、黑芝麻、乐事大波浪、生菜、豆瓣酱、甜面酱、白砂糖

● 做法 ●

煎饼酱料：豆瓣酱炒出红油，加入甜面酱和白砂糖，搅拌均匀即可！

煎饼做法：

1.面粉+盐+温水搅拌成糊状，静置十分钟。

2.平底锅刷油倒入一勺面糊，打入鸡蛋摊匀，撒入葱花和黑芝麻。

3.定型后放入火腿肠和乐事大波浪。

4.卷一边刷上酱料，放上生菜，全部卷起来就完成了！

无双碎碎念：TB有现成手抓饼卖呦，手残党或者买不到面粉的小可爱可以去康康。

02

 『薯片巨无霸饭团』 

▲小红书@橘子香味

材料

米饭2碗、寿司醋少许、虾六只、薯片1袋、鸡肉肠4根、黄瓜半根、寿司萝卜条适量、沙拉酱适量、寿司紫菜2片。（材料可以根据自己喜欢的适当增减。）

● 做法 ●

1.米饭中加入少许寿司醋，用铲子搅拌均匀，薯片随意选择自己喜欢的品牌和口味，打开包装之前，用手捏碎，再倒入盘子中，虾放开水中煮一下，虾变红色基本就可以捞出来了，黄瓜切条。

2.盒子中放一层保鲜膜，将拌好的1/3米饭放入盒子中，用铲子铲平整，放一半的薯片碎。

3.再把煮熟的虾去掉壳，把虾线去掉，整齐地摆在薯片上。

4.再放另一半的薯片碎，上面放1/3的米饭，用铲子按平整，挤上一层沙拉酱。

5.放一层黄瓜条，放一层鸡肉肠，放一层萝卜条，最后放1/3的米饭，把保鲜膜包好，按压实，这样吃的时候不容易散开。

6.把保鲜膜和饭团整个从盒子中取出来，轻轻的把保鲜膜打开，包上紫菜，大概需要两片，再用保鲜膜包好。

7.从中间切开就可以开吃了，巨无霸的大饭团，吃起来简直太过瘾了。

无双碎碎念：整饭团的盒子可以是便当盒还可以是薯片盒哦~大噶多多利用身边的小道具吧！

▲小红书@胡仔一人食

03

 『薯片炒饭』 

▲小红书@

材料

隔夜饭两碗、豌豆苗、白洋葱半个、蒜少许、蛋两个、海盐薯片一包、盐、胡椒粉、酱油、黑胡椒碎

● 做法 ●

1.将洋葱切小块装盘备用，蒜切泥，蛋白蛋清分离，分离出一个蛋黄，剩下蛋打匀，豌豆苗切三小段。

2.将打匀的蛋液打入隔夜米饭碗拌匀。

3.起锅热油，将切碎蒜末到入炒香，放白洋葱下去炒软炒香加入盐和黑胡椒碎。

4.倒入裹上蛋液的米饭，炒至表面金黄出香气。

5.倒入切好的豌豆苗，炒软出香气，加入一勺酱油。

6.拿出海盐薯片，捏碎加入炒饭中，翻炒一下，出锅装盘，放上蛋黄。

无双碎碎念：食材可以按自己喜欢的来改动，无双就蛮想将豌豆苗改成香菜der~

04

 『薯片炸鲜奶』 

▲小红书@番茄酱拌薯条

材料-两人份

牛奶500ml、玉米淀粉60g（加入牛奶用）、白糖40g、薯片一袋、鸡蛋2个打成蛋液、玉米淀粉适量（裹奶糕用）、食用油适量

● 做法 ●

1.把牛奶、糖、淀粉加入锅内，小火搅拌，熬至黏稠。之后倒进盒子里，表面抹平，放进冰箱冷藏1~2h。

2.把薯片捏碎，将凝固好的奶糕切成条，依次裹上淀粉、蛋液、薯片碎。

3.起锅热油，加热至六~七成热，筷子插进去起泡泡，就可以将裹好的奶糕放进油锅，炸至金黄即可出锅。

05

 『薯片鸡翅』 

▲小红书@仙人掌CoLIN

材料

鸡翅8个、生抽、料酒2勺、蒜末、姜丝适量、十三香半勺、奥尔良腌料3勺、面粉25g、玉米淀粉25g、薯片1包、鸡蛋1个

● 做法 ●

1.鸡翅正反两面改两刀，加入蒜末、姜丝、生抽、料酒、十三香和奥尔良腌料，用手抓匀，盖上一层保鲜膜，腌制2个小时以上。

2.薯片倒入保鲜袋使劲敲碎，越碎越好。

3.玉米淀粉和面粉混合均匀，鸡蛋打散。

4.腌好的鸡翅依次裹上一层面粉、一层鸡蛋液、一层薯片碎，均匀码在烤盘上，入烤箱180度20分钟。

PS.裹鸡翅的面粉我用了一半的玉米淀粉，这样烤出来的鸡翅更鲜嫩。

无双碎碎念：腌料随心~家中常备的蚝油辣酱也是很好的鸡翅腌料~实在木有，吃货宝可以康康这篇【万能酱料集合】种种草，让你瞬间厨艺开挂呦！

06

 『薯片鸡米花』 

▲小红书@秋葵酱

材料

一块鸡胸肉、波浪纹薯片两包、一个鸡蛋、面粉

● 做法 ●

1.鸡胸肉切小块，放入腌料抓匀腌制十分钟以上。腌肉的调料我是在外面买的炸鸡调料，家里没有的话用盐、黑胡椒、酱油腌一下味道就很好了~

2.薯片敲碎（可以借助杯子或者擀面杖），鸡蛋打散。

3.腌制好的鸡胸肉先裹面粉，再沾蛋液，最后滚满薯片碎。

烤盘上铺锡纸，烤箱上下180度预热10分钟。

4.预热好后依旧180度上下火烤20分钟。

无双碎碎念：想试试薯片鸡腿虾球……简直就是面包糠的替代品呀！

07

 『薯片避风塘炒虾』 

▲广州妈妈网@小饭粒funni

材料

虾250g，薯片100g，辣椒2个，蒜蓉，姜蓉

● 做法 ●

1.虾用盐刷干净，去掉虾线，打入一个蛋清，1调羹料酒，腌制5分钟。

2.锅里热油，翻炒到虾变色，捞出来备用。

3.薯片捏碎，姜蒜辣剁成碎。

4.锅里热油，放入蒜姜辣椒炒出香味，再倒入薯片。

5.倒入虾。因为薯片有味道，只需要加点蚝油即可。

无双碎碎念：同理可得薯片避风塘炒蟹、炒濑尿虾、炒龙虾……

08

 『薯片牛油果鲜虾沙拉』 

▲小红书@Yammi

材料

牛油果半只、火龙果少许（分量是牛油果的一半）、鲜虾几只、薯片同虾数量（品客薯片）

● 做法 ●

1.牛油果和火龙果混合用料理机打成浆（如果稀了要加点牛油果肉，火龙果水分大，不要放太多）。

2.虾去头去虾线（拔虾头的时候一抽虾线就自然出来了）焯水煮熟至弯身，剥壳撒薄盐备用。

3.把牛油果浆放在薯片上，然后放上虾仁，撒上黑胡椒粉就可以开吃啦！

无双碎碎念：这颜值看着有欲望喝一杯啊~薯片上换上更多肉肉就完美了（食肉兽举手）

薯片原来是解决剩饭、边角料的神器！

又是面包糠、薄脆的替代品

以上做法可以变着花样来耍~

薯片可以换成方便面

所以，下一个登上热搜的会是

（步惊云Feat泡面头：爱我，你怕了吗）

你今日食左未

薯片还有哪些神奇吃法？

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