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又来啃鸡爪~~鼓汁卤鸡爪

1491337美食&下厨

大家有没感觉鸡爪怎么啃都觉得啃不够啊!今天来一盘鼓汁焖鸡爪,这次的鸡爪是在超市的三鸡斩下来的小鸡爪,不是冰鲜的那种,卖的也不贵23块一斤这一锅就39元。鼓汁先用蒜头和豆鼓爆香再落生抽,鼓汁气味也提升了很多,卤完鸡爪的汁再卤了一锅豆腐。





2020/03/26
精选回帖
看到你的鸡爪……我也立马行动做鸡爪。
2020/03/30回复
发现家里豆豉没有了,老抽也没有了……用了减盐生抽,姜,辣椒。
2020/03/30回复
我也做了,真的很好吃,简单又过瘾。我又加了点藤椒,朝天椒少许,更过瘾[偷笑]煮了20分钟,焖一会儿,口感刚刚好。谢谢分享,太美味啦,下酒一流的,哈哈😄
2020/04/01回复
味道重的人可以多加一些朝天椒,藤椒。
2020/04/01回复
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大玥玥:
我们这边便宜一点点,20一斤
查看原文
这个好吃没冰鲜的那股味道
2020/03/30回复
好厉害哦
2020/03/30回复
羽言宝宝:
这个好吃没冰鲜的那股味道
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嗯,一分钱一分货
2020/03/31回复
我今日买到两斤鸡脚,准备花生焖鸡脚
2020/03/31回复
晨舞晨舞6楼
这样做鸡爪能很熟烂吗?我不爱有嚼劲的喜欢软的😀
2020/03/31回复
咸感咸感7楼
看起来很诱人,改天试试。
2020/04/01回复
羽言宝宝:
[图片]煮开后要翻一翻以防粘锅和鸡爪入味[图片]半小时后美味就可以出锅[图片]捞起鸡爪后放入豆腐卤几分钟,豆腐是早上煎好的,临时想到放入去卤[图片]鸡爪真的是啃到停不下来[图片]豆腐也是卤得很入味
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我也做了,真的很好吃,简单又过瘾。我又加了点藤椒,朝天椒少许,更过瘾[偷笑]煮了20分钟,焖一会儿,口感刚刚好。谢谢分享,太美味啦,下酒一流的,哈哈😄
2020/04/01回复
味道重的人可以多加一些朝天椒,藤椒。
2020/04/01回复
好想食
2020/04/01回复
学习了。😀
2020/04/02回复
发现家里豆豉没有了,老抽也没有了……
用了减盐生抽,姜,辣椒。
这波回帖速度哦!
2020/04/07回复
味道重的人可以多加一些朝天椒,藤椒。
妈友做得色泽也很不错~
2020/04/07回复
一夏天又想吃酸酸的
2021/07/19回复
就差没有酒。
2023/04/17回复
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