
50克白凉粉,配比大概4碗半的清水(平时吃饭的碗仔)4碗水放锅里,加入冰糖和蝶豆花,煮开,让花的颜色渗透出来


余下半碗清水用来调匀融化白凉粉

冰糖融化了,颜色差不多好了,就把蝶豆花捞起来,把融好的白凉粉浆倒入蝶豆花水里,轻轻搅拌均匀

然后把这一锅蓝蓝的白凉粉平均分成4份,刚好4碗,先放着备用

接下来就把半只柠檬去核榨汁,留汁就好了

418221美食&下厨
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