《鸡肉沙拉》做法分享:1、鸡小胸(大胸太柴太硬)120克,用肉针扎松,如果没有就用刀背拍打一下,这一步是为了入味。2、 用料酒、白胡椒粉、耗油、生抽、鸡汁、姜水腌制一晚上(弄好放冰箱第二天做方便,也更入味哦)。3、取出腌好的鸡肉,带压力的电饭锅蒸煮20分钟。4、凉后手撕加入切好的青瓜番茄中,加入一些黑胡椒汁。你一定要试下,吃着跟高档的吞拿鱼沙拉一样一样的!