这家鸡杂汤已经之前来打卡过两次但无奈时间太晚每次都吃不到我就唔信今次吃你唔到用工匠精神来卖鸡杂专注专心做好两个品种鸡杂和猪红汤两碗共16元一般只卖到11点左右 卖完就收工位于中山七路隆庆里20号鸡杂有酒香味,汤底不会太浓郁,食材爽口,难怪会这么多人排队。一份鸡杂汤一份猪红合共16元。
TOMMYTONG:走进明兴鱼蛋粉, 便能看见一个大大的汤锅 。 不断冒着白烟 , 里面沸腾的面汤隆隆作响, 这个汤锅24小时从不熄灭 ,由师傅轮流看管, 加料、 起汤、 观火, 一刻没有怠慢过这锅汤,在鱼蛋粉的 \"五彩\" 配料中, 炸鱼皮比其它档口的要大块 , 吃起来会松化一点 , 原来店里用的是鲩鱼皮,而不是一般档口用的鲮鱼皮。可以食辣的记得加上一勺店裏的辣椒酱,这个辣椒酱经过四个工序,用十几斤辣椒乾,六七十斤花生油和过千元成本才能煮出一桶辣椒酱。[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]查看原文明兴唔算老字号啦,我细个就住中六,都无见到呢间店 ,最多就开左个十几年,旁边果间面店先够老