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【11月打卡挑战】#3咸香葱曲奇

34777美食&下厨

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吃腻了甜口的面包和点心,今天换换口味,来个咸香的葱多多曲奇吧,一个又一个停不下来了😂😂真是吃货路上永不停歇啊🙈🙈







下面简单列下材料和做法:
无盐黄油 120克
玉米油 40克
牛奶 50克
低粉 210克
糖粉 45克
新鲜香葱 35克
盐 4克



1.黄油先室温软化好。



2、低粉过筛加盐混合。



3、8齿裱花嘴套入裱花袋内,裱花袋套在一个口径较大的容器内,多出的部分沿着容器口径翻下来。





4、香葱洗净沥干只要葱绿部分,切碎备用。

2020/11/03
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5、黄油软化后打发成奶白色,然后再加入糖粉混合均匀。



6、继续打发, 一直打到黄油体积变大颜色发白有光泽的羽毛状。



7、分三次加入玉米油、牛奶,最后放入香葱碎低速搅打均匀。





8、混合好的粉类倒入打好的黄油里。用刮刀按压翻拌均匀。 (同时预热烤箱160度)



9、装入裱花袋内。



10、开始挤曲奇😊。葱粒切得有点粗,下次再做的话要切得更细碎才行。不然堵住了裱花嘴,花型都不好看了。



11、送进已经预热好的烤箱160度,中层或中下层烘烤20-25分钟左右。



12、出炉后放在晾网上晾凉,装袋子或罐子密封保存起来。



这个曲奇咸香酥脆,不喜欢甜的亲不妨试试看,周末捣鼓起来哟😊😊
2020/11/03回复
陆无双:
哇~看着就香~
查看原文
咸香😊味道很不错的。
2020/11/04回复
annkennylin:
不错啊  有创意我一般吃牛油的
查看原文
纯黄油我也喜欢😊
2020/11/04回复
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