做法分享：
高筋面粉440克，酵母5克，奶粉10克。
放进面包桶揉成面团，再加入盐4克继续揉几分钟。然后再加入黄油或者猪油40克（一定用固化的油机器揉面）。
红豆沙馅大概20克一个，趁着揉面时间准备好。



取出揉好的面团，分成20个剂子



直接包上馅料。



像包子一样包起来，收口捏紧。



滚圆





收口向下摆放在烤盘里。
送进烤箱二次发酵约50分钟。



发好取出来表面刷蛋液。



放入底层，上火160下火180烤30分钟。也要观察自己烤箱的温度！

取出来时表皮有一点香脆，凉一下包进保鲜袋就会回软。





拉丝效果超级好，只是我自己一只手拍不出好照片





分好给小朋友！



自己包的馅料足😀

松软👍👍👍

哗哗，原来这样子做的。

就是不会发酵

二次烤箱发酵需要加热吗？

底下放一碗热水即可，不用加热。