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找了个酥脆的方子，制作曲奇，口感确实酥到掉渣，入口即化。
做了几次发现有几个关键点：一是黄油的软化程度很重要（膏状），二是搅拌的过程中注意不要打发过度，三是加入低筋面粉的时候注意用切伴，以免面粉起筋。
加了几滴红丝绒精的粉红色曲奇：
原味曲奇：
上桌&送礼～
谢谢浏览🌹
【新年牛滋味】新年伴手礼之酥脆黄油曲奇
18313美食&下厨
iiiidy楼
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