华猪妈妈
华猪妈妈楼
1，除黄油外的所有材料用厨师机搅拌成团后，加入黄油，搅拌至扩展阶段，进行第一次发酵60分钟。
3，面团排气后，分成6等份，每份约82克，保鲜膜盖着防止水份流失，醒发10分钟。
4，面团擀成比香肠大一点的椭圆形。
5，一边把香肠用力按压下去，一边用刮板把四周的面团往里拨，推成喜欢的形状。
6，扫第一次蛋液，放烤箱进行第二次发酵，50分钟。
7，发酵好了，扫第二次蛋液。
喜欢没有理由，儿子最爱的口粮，没有之一！
每次问他早餐想吃什么，都会要求肠仔包。
还说比外面买的更好吃！比披萨好吃，比m记好吃！
真的觉得太恭维了，老妈听了很受用！
要做好吃的肠仔包，材料是很重要的，酱料也是一样。
1，美国厨师鸡肉肠和胜利宝鸡肉肠做面包，高温烤烘不会爆裂，卖相都很好，比较适合做香肠面包。脆皮肠那些比较容易开裂，就不推荐了。
2，胜利宝鸡肉肠相对厨师鸡肉肠咸一点，更适合做肠仔面包。如果直接烤肠，推荐买厨师牌的。
3，酱料必须好吃，不要吝啬多放一些。吃多了普通沙拉酱的，加入蜂蜜芥末酱会有种相逢恨晚的感觉。而且蜂蜜芥末酱做热狗🌭面包都很有风味。
喜欢酸甜酸爽的，番茄酱少不了，还要有甜甜的香甜味沙拉酱。三酱结合，这味道可以直接拿去卖了！
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