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休渔期到了，原本10蚊能买到2斤的花甲，一下子身价飞涨，去到接近30一斤~~忍忍痛，买了10元，解解馋~~
大家好，我是爱下厨，爱研究科学育儿，更爱分享的小丸妈咪。今天给大家分享一个在家能做的煲仔菜【花甲面筋肉片煲】，鲜甜好吃，绝绝子~~~
>>>食材<<<
花甲：买10元
猪展肉片：1斤
花菇：2朵
彩椒：3个
面筋：4个
蒜头/青蒜/葱/芫茜：少许
>>>食材准备时间到<<<
- 猪展肉切片，加料酒，盐，酱油，油腌制30分钟
- 蒜头/青蒜/葱/芫茜分别切段切片备用
- 面筋剪小块
- 花甲用盐水浸泡吐沙
- 彩椒切条状
- 花菇提前浸软切片
砂锅烧热，下油，加青蒜和蒜片炒出香味
接着加入彩椒翻炒
加入肉片，冬菇后，炒至肉片熟透
加面筋，少许蚝油酱汁，盖上盖子焖煮5分钟
加入灵魂花甲，盖上盖子后，在锅边浇上少许米酒
焖煮10分钟后，下葱芫茜，关火盖上盖子，焖2分钟
哇~~~~花甲鲜甜的汁被面筋吸透~~~好吃好吃~~~
