帖子详情

秋季养阴润燥必备!广州街坊都钟意饮的六种靓汤

80482美食&下厨




秋分一过

又到了日日煲汤饮汤的时候

各位妈友

你们有没有煲起了靓汤

今日

萌萌哒给大家推荐

几个适合秋天饮的靓汤

大家可以根据自己的体质选用哦~


“1
五指毛桃煲鸡汤



材料:
五指毛桃50克、炒薏米30克、老母鸡1只、蜜枣3个、生姜3片。

做法:

1.先将五指毛桃、薏米浸泡30分钟,去杂质,备用。

2.把鸡剁块,焯水后再冲冼干净。

3.所有材料放入汤锅,加水10碗,武火烧开后文火煮1.5小时,煮好后加入食盐调味即可。

适用人群:
天气变化时关节疼痛。

功效:
五指毛桃味甘,性平。入脾、肺、肝经。可健脾补肺,行气利湿,舒筋活络。


“2
二杏润肠汤




材料:
南杏15克、北杏10克、火麻仁30g、陈皮15克、瘦肉500g、蜜枣3个、生姜3片。

做法:

1.先将南北杏和陈皮水浸泡30分钟,火麻仁布包备用。

2.瘦肉焯水。

3.所有材料放入汤锅,加水10碗,武火烧开后文火煮1小时,煮好后加入食盐调味即可。

适用人群:
大便困难,肠燥便秘。

功效:
大肠为六腑之一,六腑以通为用。核仁类药质地重,擅下行;且含油多,擅长润肠。南杏:润肺平喘、润肠;北杏:祛痰宁咳、润肠;火麻仁:润肠通便;陈皮:行气。


“3
三叶猪展汤




材料:
人参叶10克、龙脷叶5克、枇杷叶5克、猪展500克、蜜枣6个。

做法:

1.人参叶、龙脷叶、枇杷叶洗净,备用。

2.猪肉洗净切块,焯水,捞出。

3.将所有材料加入煲内,加水10碗,武火烧开后文火煮1小时,调味即可。

适用人群:
肺燥咳嗽。久咳不愈、时时干咳、口燥痰少。

功效:
叶类药质轻,清轻上扬宣散,多入肺经;且寒热并用,可润肺化痰。枇杷叶:味苦、微辛,性微寒。能清肺化痰止咳;人参叶:微苦、微辛,能清肺生津,药性平缓,可温燥伤肺之干咳;龙脷叶:味甘、淡,性平。润肺止咳,通便。用于肺燥咳嗽,便秘。


“4
三白猪心汤




材料:
猪心1个、瘦肉250g、茯苓15g、鲜莲子30g、百合15g、蜜枣2个、生姜3片。

做法:

1.白莲子祛心,将茯苓、百合浸泡30分钟,纱布袋包,装入猪心,再用针线缝上。

2.瘦肉洗净切块,焯水,捞出。

3.将所有材料加入煲内,加水10碗,武火烧开后文火煮1.5小时,调味后饮汤,猪心蘸适量酱油吃。

适用人群:
秋季抑郁症。

功效:
百合、鲜莲子、茯苓,色白入肺,且猪心可以形补形。润肺清心,养心安神。百合:养阴润肺,清心安神;鲜莲子:补脾益肾,养心安神;茯苓:健脾,宁心。


“5
四神猪脊骨汤




材料:
茯苓15g、淮山药15g、芡实15g、莲子15g、猪脊骨500g、生姜3片、蜜枣2个。

做法:

1.将茯苓、山药、芡实、莲子浸泡30分钟,备用。

2.猪脊骨斩块,焯水,捞出。

3.将所有材料放入加水的锅中,大火煮开后转小火再煲汤1小时即可,加盐适量。

适用人群:
进食生冷、油腻、辛辣,容易腹泻。

功效:
健脾化湿,培土生金。茯苓:化湿健脾;山药:健脾,补肺,固肾;芡实:补脾止泻,益肾固精;莲子:补脾益肾。


“6
四君猪肚汤




材料:
党参30g、茯苓10g、陈皮5g、砂仁6g、猪肚500g、生姜3片、蜜枣2枚。

做法:

1.猪肚清洗干净,用粗盐里外搓洗两遍。

2.将党参、茯苓、陈皮、砂仁装入纱布袋,填进猪肚,再用针线缝上。

3.将上述食材放入加水的锅中,大火煮开后转小火再煲汤1.5小时即可,再加盐适量调味后饮汤,吃猪肚。

适用人群:
慢性胃病,脾胃虚弱(寒),胃痛胃胀容易反复发作。

功效:
从香砂六君子汤,选择四味,健脾和胃。党参:补中益气,健脾益肺;茯苓:化湿健脾;陈皮:健脾化痰;砂仁:化湿开胃,温脾止泻。

注意事项

1.秋季易诱发呼吸道疾病、胃肠道疾病抑郁症、骨关节炎等疾病。

2.注意防寒保暖、愉悦心情、户外运动、调节饮食。

3.多参加室外活动,宜登高、散步等,增加肺通气量和肺活量。

4.少吃生冷。

5.多吃滋阴润燥的食物,且色白可入肺,宜多吃燕窝、银耳、百合、山药、雪梨、杏仁、蜂蜜等食物。

6.少吃辛辣烧烤食品,如大葱、生姜、辣椒、芥末等。

7.便秘的人群,可多食香蕉、芝麻、核桃等。

8.腹泻的病人可以吃扁豆、淮山药、薏米、莲子等。

9.骨关节炎的人群,宜多食牛奶、蛋类、豆制品、蔬菜和水果,必要时要补充钙剂。

资料来源于广州医科大学附属中医医院、广东中医药、广东卫生信息等,如有侵权请与本公众号联系。

 一周爆文 
最低2块钱!爬山吸氧,玩水避暑.....中秋去这几个地方,轻松遛娃!
60多年!广州13路公交,再见了!
最快1h!吃海鲜看靓景,广州周边9个渔村只去一次就爱上了!
“15次打6折”将取消?广州公交优惠新政策,这类人反而更省钱? 


2021/09/29
全部回帖
这汤很好,正适合孩子,收藏
2021/09/30回复
baby-hkbaby-hk板凳
好正,都中意。
2021/09/30回复
猜你喜欢

夏天里给孩子的爱心汤水--清润健脾鹧鸪汤

具健脾去湿功效又散发椰子香味----五指毛桃褒鸡汤

小儿开胃健脾食谱

下奶鲫鱼汤的做法

花胶(鱼胶)的浸发方法和烹饪煮法

适合孕期的好汤

热点推荐

记首次领迪卡侬生日礼 广州任意分店可领

当低生育遇上就业寒冬 这几年压力山大

广州这家隐世书屋 去了就不想走!

探店一汽丰田 4S店竟有儿童乐园

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

为什么越来越多业主 装修都要找监理

阿克苏木有苹果 满街都是哈密瓜

Q版男团可爱到犯规 路人也被圈粉!

乐陶轩4.8折叹茶 老广茶楼惊喜多多

下班10分钟搞定麻辣烫 香到跺脚

南澳这家海鲜大排档 250元8个菜

查看更多热点 >

回帖