冬季第一盅炖汤(人参炖鸡)补脾益肺、缓解疲劳
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材料:人参碎片、鸡半只、红枣2颗、姜片2片
做法:1、将所有食材都清净下,将所有的材料放到炖盅里,红枣我是去了核的,加上冷水,炖上一个小时。放少许盐就可以了。
2、如果不喜欢汤上面的油可以用勺子装油去掉,但我比较喜欢这样喝,原滋原味。
3、我喜欢炖鸡汤的时候放上鸡春子,就是黄色的,像小鸡蛋黄的那些,来完例假吃比较滋补的。
这个汤一家大人都可以喝的。用于熬夜疲劳、补脾益肺、安神定志等作用,适量的食用,可以起到缓解疲劳、补充元气等作用,人参炖鸡中含有蛋白质
2021/10/10