四川腊肉在很多人眼里只是个故事！因为它咸，还有独特的麻和烟熏味，不是每个人都能接受和喜欢的，更重要的是，太多人都无从下手去烹饪！或者炒出来也不那么好吃呀！
今天我分享这个腊肉焖饭，不仅简单，好吃又营养，这么多年说腊肉不好吃的背的黑锅也该卸下来了！


老腊肉，嘿嘿的，肥膘厚块，说明是正常猪没有打瘦肉精！



热水+睡刷子洗干净后，变得漂亮了有不有？！！！



改刀切碎



电饭锅怕粘的内胆刷油



糯米3杯，淘洗干净



综合蔬菜一大勺



土豆来一个切粒



老姜碎米

不爱吃肥肉的像我这样单独把肥肉切碎肥肉


放进不粘锅小火溅油出来


倒入电饭锅内。
全家福在此。因为腊肉咸味，所以不用另外加盐了，加点花椒粉增味。


看起来很有食欲吧？！


就这样干的搅拌均匀。


再小心的加入清水，用的3杯米，水位线到4。因为加入了其他辅料加上糯米饭太硬不粘也不容易消化。
3杯米4格水效果恰到好处！


香弹煮。


煮好就很好看


打松盛出来开吃吧！

原来是用糯米做的呀
一直以为是普通大米呢

恩恩。糯米的好吃。大米也可以做，但口感就完全不同了。

感觉水放多了点，少一点会更香

糯米做的，学习到了                                                                                             

简单又好食

懂我的美妈

很美味的腊味饭，喜欢极了

这是腊八饭吧.看不到多少腊肉,哈哈

可能拍的角度刚好不多，实际足够了，因为咸肉太多无法吃。

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