苦瓜让你感受夏日的苦、鲍鱼（带壳）可以清肝明目、瑶柱带出汤的鲜甜、排骨（挑了软排）煲汤润而不燥，四者合一，来一碗暑气全消。到市场精心挑选食材，苦瓜选了白玉苦瓜，剖开去掉白瓤，刮的越干净越好，还有用白沙糖腌制，也可以不那么苦只有在钱大妈才能买到这种软肋排，炖汤特别好喝，经常买不到，不用过水，直接炖鲍鱼我已熟能生巧，这次要壳要壳，所以还要用钢丝球擦擦擦瑶柱我喜欢用料酒泡一泡再炖汤，剩下的就交给时间来完成✅
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