下次也试试，孩子不爱吃茄子，这样做很香，应该会接受。

很少买青皮茄子

是的，孩子很会吃

把茄子先切块再在中间切不到但不要切断，茄子放盐水中浸泡一会，这样能防止茄子吸多油


把浸泡的茄子冲洗两遍再挤干水份


肉沫用胡椒粉，生粉，盐，蚝油，花生油腌制一会


把肉沫酿到茄子里


再来调一个粉浆，先切点葱花增加香味


面粉和生粉2:1放入花生油，盐，胡椒粉


加入适量的清水搅拌均匀


把茄盒蘸上粉浆

锅里放入适量的油，热油后放入茄盒，炸至两面金黄金黄即可


捞起来控油


再复炸一分钟，这样茄盒就会更加酥脆


色泽比之前更加鲜艳亮丽




美味的炸茄盒开吃啦

我好馋了。。。。。

漂亮 。😋

吃起来应该好香。

看起来好好吃哦

看着不错哦，周末试试看。

我想食，不过怕浪费油

空气炸锅可以吗？

没用过空气炸锅呀