又爱又恨的卤水牛肚
227410美食&下厨
今天买了牛肚!
原因是,一家人都很喜欢吃牛肚,外面喝早茶,随便点一份,怎么也要20+,才几块!
买了一大份牛肚,大概40元!
店主已经清洗过了!基本上没有异物!臭就肯定很臭,掏出来,戴上手套,煮一锅滚水!烫半分钟就行了!
趁热,轻轻一剥,外面的一层黑乎乎的东西就没有了!
有些人是不剥的,我觉得,受不了,我必须剥干净!
清洗干净后,非常舒服,白白的!
用我的万能电饭锅,加点儿卤水配料,焖两个小时!刚好!
最后,上碟吃饭咯!
成本只要40+,虽然很花功夫,但是我觉得一家人吃得开心,就OK了!
好了,我去洗手了!总觉得手臭臭的!
2022/08/22