冬吃萝卜夏吃姜,现在正是冬天,萝卜的价格也特别便宜,有时7毛8或9毛9一斤,白白胖胖的的大萝卜两根才4块钱,是季节也特别划算,于是买了两根回来腌酸萝卜,酸酸甜甜的又爽口萝卜没想到孩子们居然也喜欢吃。妹妹说最近家里都没有零食就把它当零食了😂
萝卜去皮后对半切成四块然后把萝卜切成薄片,切得薄能节省腌制的时间把切好的萝卜放入保鲜盒中只要倒入白醋,糖,盐这三样调料,份量我都是随机放的,盐只要一勺就够了不要放入太多醋,腌制过程也会出大量的水,现在天气冷不用当冰箱都可以,盒上盖子直接常温即可,至少要腌制5小时以上口感才会好腌制几小时后出的水就会浸过萝卜,还是要给它翻个面我通常都是提前一个晚上腌制,第二天就有得吃,只要把萝卜夹起来有一点软软的即可,看着软吃着还是很爽口的。