腊鸭蒸芋头又是一道下饭好菜，腊鸭是亲戚给的，这一盘才是4分之一的下庄腊鸭哈！提前浸泡1小时，这样能去除多余的盐份，以前不怎么喜欢吃腊鸭的，这次吃过之后觉得味道还不错，这应该是广式腊鸭只是咸咸的，没有其他香料，鸭肉很紧实用来蒸芋头也很搭。
腊鸭斩小块后放水里浸泡一小时左右芋头切小块放入盘子里把腊鸭放上去，再拍几颗蒜头，我就没放其他调料了把腊鸭放入锅里隔水蒸30分钟左右时间到打开锅盖香气四溢的洒上葱花再焖三分钟一道下饭菜芋头蒸腊鸭就大功告成啦
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