姜，蒜，洋葱，胡萝卜


香菇，木耳提前泡发好


鸡斩块后放入蚝油，生抽，胡椒粉，盐，生粉，花生油腌制一会，炒的菜记得要提前腌制会更好吃


热油后先放洋葱胡萝卜姜蒜爆出香味


放入鸡肉继续翻炒


等鸡肉5成熟后放入香菇木耳继续炒


要放入适量的水，再放入适量盐调味


合上锅盖焖15分钟左右


最后放入葱花大功告成啦

炒鸡有炒鸡的好吃，加了洋葱和香菇香气浓郁，更有滋味。而白切鸡也有特点，原汁原味，皮爽肉滑，配上一碟精心制作的蘸料，也很👍。两种我都喜欢。

炒鸡用大扇鸡炒更好食，多放些葱，是真的香

我只会做白切鸡和盐焗粉蒸鸡，炒鸡，下次来试试

看起来很好下饭啊

洋葱加冬菇好香

炒得好唔错甘喔