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再来一锅高州特色小吃寿头籺

299411美食&下厨

每年春节妈妈家都会做几十个寿头籺带上来给我们吃,所以妈妈的味道一直都还在,我们也会做但有点懒不想做,就等着家里带上来,这个比煮汤籺步骤要复杂很多,白色是咸味绿豆花生瘦肉馅料,有颜色的是加入田艾揉的皮味甜,馅料是木瓜丝,花生芝麻的,都是糯叽叽的口感。




2023/02/22
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只要上锅蒸15分钟左右


软糯好吃的籺就能开吃了


甜的我能吃两个


咸的就吃一个,绿豆花生馅我做不出这么好吃的味道,还是妈妈的味道香😂
2023/02/22回复
好吃的样子
2023/02/22回复
未吃过呢,唔错甘喔
2023/02/22回复
为啥叫寿头籺?
2023/02/23回复
寿桃籺:形状似寿桃,以前是专门用来为老人祝寿用的。寓意祈祝老人延年益寿。宋朝时开始出现用木板雕刻成寿桃形状的籺印,中间刻有\"寿\"字。另外,办喜事时习惯在籺上点一个红点,以示吉利。
2023/02/23回复
好好吃的样子。
2023/02/23回复
艾放少了,传统的话应该是全黑色的,哈哈.我也经常做这个
2023/02/23回复
睇样就知道绝对好吃
2023/02/23回复
想吃。。外婆的味道
2023/02/23回复
好好吃甘喔
2023/02/24回复
唔知有无得卖呢
2023/02/24回复
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