今天做一个美味的瑶柱虾米咸鱼鸡蛋炒饭。
食材准备：瑶柱、虾米、咸鱼、鸡蛋、米饭、啵啵肠
制作步骤：
①瑶柱和虾米先拿水浸泡，泡发后虾米切碎、瑶柱切丝备用。
②啵啵肠切粒备用。
③咸鱼切粒备用，我用的是马鲛咸鱼。
④打两个鸡蛋打匀备用。
⑤热锅下油，将备好的啵啵肠、虾米、瑶柱和咸鱼先翻炒一下，炒香后捞起备用。
⑥锅里加些油，下一半鸡蛋液，加入米饭，再将剩下的一半鸡蛋液倒在饭上，翻炒，炒到米饭比较粒粒分明了就加入刚炒好的佐料。最后加点盐调味就可以啦。

这样炒出来的米饭真的很好吃！