广州也有多个家长群热传称配餐公司使用冻肉、调制肉给学生制作午餐，引起家长担忧。

据该配餐公司相关负责人回应称，该公司采用中央厨房式配餐，分别在南沙区以及天河区设立了工厂。 该负责人表示，近期，预制菜是否进入广州校园引起家长担心，有多批家长来到公司工厂参观，网传的照片就是一位家长在参观时拍下。

 

于使用冷冻肉的问题，该负责人表示，早前该公司使用过冷鲜猪肉，但在收货时发现部分冷鲜肉存在问题，综合考虑下，更换为冷冻肉，“我们采用的冷冻肉均来自知名企业，冻肉不等于黑心肉和僵尸肉。”同时，该负责人还称，近期有相关监管部门已经来到工厂检查，并未发现违法违规现象。

其实很多家长第一时间看这个照片，好多都不是因为冻肉的原因，而是整个的环境卫生看起来就很糟糕，肉堆在地上，整个加工环境都很差。

网上吵得最多的还是预制菜的问题，有人觉得没问题，也有人觉得不能进校园。但目前还是不适合的，教育局也表态了，主要因为监管机制不成熟。教育部表态：预制菜不宜推广进校园

 记者就“预制菜进校园”采访教育部有关司局负责人。 据这位负责人介绍，学校食品安全和营养健康事关学生健康成长，教育部长期以来会同相关部门，切实落实党中央、国务院决策部署，严格落实食品安全法等法律法规，先后制定实施了《学校食品安全与营养健康管理规定》《营养与健康学校建设指南》等制度规定，不断加强对学校食品安全和营养健康的管理。 食品安全法第五十七条规定，学校等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准；从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。

供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。 这位负责人指出，党和政府高度重视学校食品安全，十分关心学生健康成长，广大家长期望孩子在学校吃得既绿色安全又营养健康。

经研究，鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。