香煎嫩滑沙姜鸡扒，正到无朋友做法：1、将鸡脚洗净后去骨，鸡扒用刀背剁，用生抽、耗油、盐、蛋液、生粉、油腌。 2、煎的时候过下蛋液和面包糠，面包糠不够所以裹得不多，但不影响口感，香煎两边金黄就可以切块了，沙姜洗净后不用去皮，磨碎放碗里，放上少许耗油、少许生油、盐、再用热锅淋在上面，吃的时候点沙姜酱，真的好好味。
我的好宝宝虎仔
