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蒜蓉虾蒸银丝白菜

203111美食&下厨

每次煮虾我先想到的就是白灼,因为省事。但是,这次想换换口味,于是做了份蒜蓉虾蒸白菜。我自认为很好吃,但是娃们不赏脸啊,一会说虾味奇怪,一会说蒜蓉太多,一会说不如水煮蘸酱油。
亏得我又是查菜谱,又是剥虾壳去虾线用心折腾出来的人家不买账。
得,我尽心尽力,你们随意就好,不吃,我自己吃多点。哈哈,我不怕胖。







入秋了,太子参黄芪淮山红枣瘦肉汤安排上。

2023/10/17
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白菜洗干净后,烫熟,垫在盘底。(因为虾比较容易熟,不能蒸太久。所以白菜要烫一下)



蒜沫备用,小青桔是蒸熟后将汁水挤到虾上面的。



大概一斤九节虾



炸蒜蓉到微黄有香味,然后淋到摆好的虾上,接着再淋一点酱油就可以上锅了。
水烧开后蒸5分钟就可以出锅了。





摆盘不好看,但是味道不差😜
2023/10/17回复
小韦韦bb:
看中课你个汤哈哈
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我娃看不中我的汤,但也要求他们喝完了。
2023/10/18回复
rainlle:
这段时间我也喜欢这样做,买的是大头虾,虾膏渗到菜里,好鲜甜。连做了三餐。
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对,汤汁好鲜甜,我还拿来拌饭吃
2023/10/20回复
小老鼠上灯台xu:
我也喜欢白灼 哈哈
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哈哈,白灼最简单,最省事
2023/10/20回复
little_grace03:
这样菜会出水,虾会寡淡无味了,要选择垫底的话要选择少出水的丝瓜
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难怪那么多水!下次试试丝瓜
2023/10/23回复
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