【懒人食谱】蒜蓉蒸虾--高蛋白低脂肪,减肥的绝对要收,哈哈哈哈~
1597169美食&下厨
很多人都知道,蒸的菜式,少油,少调味,可以保有食物的原味。
只是很多人,想到蒸,就联想到,过于清淡无味。
其实,料理蒸食物的时候
我觉得,淋上去的那份“酱汁”尤为重要。
不同的食材,利用不同的酱汁,可以变换出各种各样的蒸料理~
而且,不需要复杂的烹饪,就可以吃到食物最鲜美的滋味。
嘿嘿,今天中午,老公做蒜蓉蒸虾,我负责拍照
给大家送图~
蒸虾秘诀---蒸虾的时候,记得一定要用大火,不然,一旦延长了蒸的时间,就会影响虾的甜和鲜,肉也会比较涩,失去原有的美味。
料理场:
蒜蓉酱:大蒜60克,蚝油3大勺(家里喝汤的大勺),糖2大勺
米酒2大勺,水100毫升,话梅一颗。
2014/08/25
精选回帖
1970/01/01回复
小免子_201211楼
可以试下蒜蓉放在油里过一下(放进去2秒就可以拿回来,不要炸太熟),然后再伴一些酱油就和盐就可以,这样吃对小孩来说更健康,少了蠔油的色素,少了这么多酱油的色素,味道更鲜甜,小孩可能会更喜欢哦,推荐试下,我家常这样做.
2014/08/26回复
1970/01/01回复
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小零爱下厨楼沙发
做法:把蒜头切末备用。取一小锅,把其余材料全部放入,再放入蒜末,搅拌均匀,煮沸即可。
蒜蓉酱是家庭常用的酱料之一,十分适合蒸肉,蒸鱼,还适合用来当蘸酱,搭配蒜泥白肉,或者白斩鸡,黑切等等。
料搭配好了~
蒸虾小秘诀--蒸虾的时候,一定记着用大火,不然会延长蒸的时间,损失了虾的甜和鲜。
肉质也会变得比较涩。就不美味喽~~
做法:
虾洗净,减掉须和尾,挑去黑线,背部剖开。别切断~
蒜蓉酱是家庭常用的酱料之一,十分适合蒸肉,蒸鱼,还适合用来当蘸酱,搭配蒜泥白肉,或者白斩鸡,黑切等等。
料搭配好了~
蒸虾小秘诀--蒸虾的时候,一定记着用大火,不然会延长蒸的时间,损失了虾的甜和鲜。
肉质也会变得比较涩。就不美味喽~~
做法:
虾洗净,减掉须和尾,挑去黑线,背部剖开。别切断~
2014/08/25回复
小零爱下厨楼板凳
把收拾好的虾,摆盘,剖开的背部,淋上蒜蓉酱汁
滚水沸腾的冒大气的时候,迅速放入蒸锅|~
蒸三分钟即可,此时的虾,最鲜甜~
出锅后,撒上葱花,淋上热油(少许香油也可以)即可。
这道菜,做法非常简单哈。
孩子,老人,和减肥的女人,补充高蛋白,吃这个再好不过~
嘿嘿。
我儿子一次可以吃20只虾。。。。哈哈哈,胃口那是相当惊人。
拍成品图的时候,儿子快把餐桌敲烂了。抗议呢。哈哈。
滚水沸腾的冒大气的时候,迅速放入蒸锅|~
蒸三分钟即可,此时的虾,最鲜甜~
出锅后,撒上葱花,淋上热油(少许香油也可以)即可。
这道菜,做法非常简单哈。
孩子,老人,和减肥的女人,补充高蛋白,吃这个再好不过~
嘿嘿。
我儿子一次可以吃20只虾。。。。哈哈哈,胃口那是相当惊人。
拍成品图的时候,儿子快把餐桌敲烂了。抗议呢。哈哈。
2014/08/25回复
我个仔都好中意吃虾架。我都是同楼主咁整,又简单又好味。
2014/08/26回复
小免子_201210楼
可以试下蒜蓉放在油里过一下(放进去2秒就可以拿回来,不要炸太熟),然后再伴一些酱油就和盐就可以,这样吃对小孩来说更健康,少了蠔油的色素,少了这么多酱油的色素,味道更鲜甜,小孩可能会更喜欢哦,推荐试下,我家常这样做.
2014/08/26回复
AliceWoo111113楼
料理酱里放话梅,有创意
2014/08/26回复
rougepoisson19楼
剖虾那一步最复杂
2014/08/26回复