在粤西地区，每年冬天，好多家庭都会做花生芝麻姜糖，还有红糖炽羊肉，牛膏、羊膏等等~听说是当地人的冬日滋补品。
    特别是姜糖，因为加了大量的红糖，芝麻，和花生，进行熬煮，姜的辣味基本上没有，只有淡淡姜的香味！非常容易入口。一开始我并不喜欢，这几年我好像又接受了，并且爱上了！吃了姜糖，会感觉到全身暖暖的，很舒服！

    以前一直都是我婆婆做好了找人送过来给我们，今年就刚好她过来了就顺便熬煮了一锅！这个乌漆麻黑的还真是“黑暗料理”！千万不要被他这个外貌给吓跑了，不然你就会错过一种十分美味又养生的美食！

  


材料就非常的简单的：炒熟的黑芝麻，生花生，黄姜（刮去皮，用石锤摧碎，不要用刀和搅拌机，因为搅拌机的汁液没有压出来，吃起来会有点辣。当然如果你不介意比较辣无问题的）还有红糖，花生油（最后放，也可以不放）
    把几样东西一股脑放去锅里面熬煮就可以。大概要半个小时这样。不同翻炒，免得粘锅。

    最后要加上花生油，因为加油会吃起来很滋润，我个人不喜欢太油腻，不过婆婆的意思是加了油，这个姜汤效果更好，并且存放更久。

   










   熬煮一次可以吃很久很久了。还可以送一些给其他邻居。反正谁家煮了就分享下，还不错。
   关于食用方式，那就是五花八门了。

   本地人的食用方法，就是当作零食，有空就挖一些出来吃，味道香甜可口，微微的姜辣味道，吃了后嘴巴很长时间的香！

   我自诩是个特例，我就喜好标新立异！我喜欢冲牛奶，热乎乎的牛奶加上这个酱，搅拌一下，那可真是美极了！

   我更加喜好用来当作果酱，配馒头，极其好吃！搭配一杯美式，苦苦的美式搭配甜丝丝香喷喷的馒头！美！

比起市面上的各种花生酱芝麻酱，国外的巧克力等等，我依旧觉得不如我这个土得不能再土，黑的不能再黑，但是又极其美妙的芝麻花生姜~

  说起热量，那这个热量我相信不低，高糖多油，并且我还是搭配快碳一起吃，怪不得特好吃！不过那有如何？冬天来了，咱们就要贴点膘，才能过个好冬！