因为娃想吃拌面,刚好家里的普通面条吃完了,杂货铺的老板娘推荐我买碱水面条,说这个煮了不坨。选了粗面,看起来有点像武汉热干面的那种粗,今早试了下,没想到嘎嘎好!众口难调,有的要吃酱油醋面,有的吃花生酱拌面,有的要吃沙茶酱花生酱拌面,都安排,哈哈,因为拌面太简单了。粗面面煮了大概7分钟就熟透心了。加点汤调和一下酱料就能拌均匀。我没加盐,就加了一勺酱油增加咸度。鱼皮饺加点汤今日份早餐,让他们非常满意,十分钟就全部吃完了,特别干脆,难得。这种面条不容易煮烂,不起坨,又筋道,而且吃起来爽滑可口,我觉得用来做拌面真的太好了。