小陈同志0120锅内倒入玉米油（花生油也行，但是花生油味道会大一点）油热倒入玉米粒，全程中火。有一两粒爆开之后，盖上锅盖，中间不停晃动，受热均匀一些（不晃动就很容易底下的烧焦了上面还没崩开花）
全部爆开，没有声响就可以开盖了
开盖之后我习惯晾凉一会，洗一下锅（会沾着玉米粒壳）
因为想吃巧克力味的，所以在这期间掏出几块巧克力，把他们切碎（碎的更好融化）
切好后锅内倒入水和白糖，熬制到焦糖色或者微微变黄，时间不要太久，熬过了会苦(不要搅拌，避免起沙)全程中小火就可以
焦糖色后加入黄油和黑巧，融化之后，把爆米花全都倒进去，翻炒均匀就可以出锅了！
小陈同志0120楼
