小孩想吃萝卜脆,早上去市场买了萝卜开整一个大萝卜3元,感觉今年菜不贵,春菜白菜花菜统一价2元。萝卜先去皮,切片,随意切,有厚有薄的,然后切成喜欢的条状,放盐杀水,20分钟后洗下,晾干水份,放2勺白糖1勺白醋拌均,再放点辣椒面,喜欢辣的多放点,小孩不怎么能吃辣,就放了一点点,不着急吃放到下午更入味。